万州,想吃芋圆甜汤?会做芋圆就行!教你在家轻松克己双色芋圆生果甜汤,https

慵懒的午后,假如不想出门寻食,能够在家轻松克己一份芋圆生果甜汤。



煮熟的芋圆调配一些生果,再倒入适量椰汁或许牛奶即可。内容能够很简略,也能够也丰厚,喜爱的还能够在里面加西米、坚果、豆花、刨冰等等。能够冰镇冰食用,也能够直接煮好趁热食用。



形似很杂乱,其实很简略。由于许多资料内容都能够自在调配,那么,这样一杯甜汤,其实只需求知道芋圆是怎样做的就能够。



一同试试吧!做一个最简略版别的芋圆汤。



1、预备资料:红薯、紫薯、木薯粉、生果随意。



2、红薯紫薯洗净去皮。



3、红薯紫薯切成薄片。



4、上蒸锅蒸约25分钟左右,依据你切片的厚薄而论,红薯紫薯片用筷子能捣鼓烂即可。



5、用照料机打成泥,用照料机打泥会口感细腻一点,假如直接用勺子捣鼓成泥或许后期吃起来口感不行细腻有颗粒感。这一步依据自己厨具状况和本身懒散程度衡量。



6、参加木薯粉,木薯粉和红薯泥的份额是1:1,先用这个份额来揉,由于蒸出来有的红薯紫薯里仍是含有必定的水份。过程中,假如太湿了再加点木薯粉,太干了就加点水。这个份额不是必定的,有时候有的资料会含水量多,有的比较干。假如是芋头泥的话,蒸出来是比较湿的,而紫薯就归于比较干的。一般来说,资料与木薯粉的份额在1:3的份额内都能够。木薯粉太多口感也会有所影响。



7、用力的搓弄,揉它压它扁它。不行太干会散,不行太湿会黏。



8、搓成长条,切成合适巨细的小段。过程中散点木薯粉放置黏在一同。



9、揉成圆形。其实上一步小小的圆柱体就能够了,这一步我们能够略过, 我家小朋友在旁边说:既然是芋圆,为什么不圆?必定要我揉成圆形……



10、开水下锅!开水下锅!假如要避免串色染色,能够先放红薯芋圆,煮好了之后再煮紫薯芋圆。



11、芋圆漂起来今后,再煮1-3分钟差不多了。最终重要的一步!捞出来滤一下水立刻放到提早预备好的凉开水中泡5分钟左右,这样能够让芋圆更Q弹!也能够提早预备冰镇过的凉开水作用更好。



12、冰镇好的芋圆,倒入杯中,参加喜爱的生果,倒入椰汁或许纯牛奶。家里有啥能够直接调配,坚果、生果、西米、红豆蜜、刨冰、不行甜加点糖。



是不是很简略,内容有些什么不重要,自己自在调配,只需学会做芋圆就能够了。



这儿用到的木薯粉遍及一下,木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,它在加水遇热煮熟后会呈通明状,口感带有弹性。木薯是高淀粉食物,也富含膳食纤维,很合适需求食用杂粮的人群。可是,大多数木薯含有毒物质亚麻仁苦苷(氰苷),食用前需求采取去毒办法,不然容易发生中毒。干木薯打的粉能够用于烹饪和食物制造。一般干木薯通过打粉后,就不存在毒素了,因此打粉前后都无需做去毒处理。

综上,新鲜的木薯是有毒的。通过煮熟或烘焙之后的木薯粉是安全的,我们一般买到的木薯粉都是通过加过之后的,我们能够定心食用。



我们常常奶茶店买来的奶茶中的珍珠丸子也是用木薯粉制造而成的,下次我们再试试。



双色的芋圆生果甜汤,最简略的家常版别,与您共享。

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